CARTA

pescado

salmón teriyaki con hummus de remolacha y setas salteadas
teriyaki salmon with sugar beet hummus and mushrooms
14.90
bacalao AL PIL-PIL SOBRE CREMOSO DE PIQUILLOS Y PATATAS
pil-pil cod on pepper cream and potatoes
17.50
LUBINA FRITA EN ADOBO DE ENCURTIDOS CON PATACONES
fried sea bass with pickles and patacones
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ATÚN AL JOSPER CON emulsión DE TAMARINDO y aire de cebollino
grilled josper red tuna with tamarind sauce
21.90
corvina al ajoblanco con falso cous-cous de coliflor
18.90
RODABALLO a la plancha sobre muselina de mejillón
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