CARTA

carne

pluma ibérica a la brasa con patatas, pimientos del padrón y tomates cherry
GRILLED IBERIAN FEATHER LOIN PORK
18.90
solomillo de vaca madurada a la brasa
grilled matured beef sirloin
24
chuletón de vaca vieja premium (maduración 50 días) 1kg aprox.
premium steak (maduration 50 days) 1kg
65
entrecot de vaca vieja madurada a la brasa con papas y PIMIENTOS
GRILLED MATURED BEEF ENTRECOTE WITH POTATOS AND PEPPERS
24.90
Lasaña de picaña a la brasa, shiitake salteado, bechamel y tomate picante
15€
ravioli de rabo de toro con crema de boletus
18
magret de pato sobre lasca de piña al ron
duck breast on pineapple with rum
18.50
carrillera de ternera Estofada con parmentier cítrica y piquillos caramelizados
18

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