CARTA

carne

tuétano de ternera con su tiradito y concassé de tomate
15€
confit de pato con crema de maíz dulce
15€
pluma ibérica a la brasa con cous-cous
17,90€
saquito de rabo de toro con su jugo y yuca (3 unidades)
8,50€
hamburguesa de pesto. carne 100% vaca vieja madurada (200gr), pesto verde, parmesano, mézclum y tomate seco
11,90€
hamburguesa de costilla a baja temperatura con cebolla morada, pepinillo dulce, ensalada de col y queso Cheddar
14€
solomillo de vaca madurada a a la brasa
21,90€
chuletón de vaca vieja madurada 45 días okelan a la brasa (1kg)
48€
lingote de cordero segureño confitado a baja temperatura y su jugo con agridulce de ciruelas
16,90€
entrecot de vaca vieja madurada a la brasa con PIMIENTOS
24€

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