The Agus GastroMusic

tuétano de ternera con su tiradito y concassé de tomate

15€

confit de pato con crema de maíz dulce

15€

pluma ibérica a la brasa con cous-cous

17,90€

saquito de rabo de toro con su jugo y yuca (3 unidades)

8,50€

hamburguesa de pesto. carne 100% vaca vieja madurada (200gr), pesto verde, parmesano, mézclum y tomate seco

11,90€

hamburguesa de costilla a baja temperatura con cebolla morada, pepinillo dulce, ensalada de col y queso Cheddar

14€

solomillo de vaca madurada a a la brasa

21,90€

chuletón de vaca vieja madurada 45 días okelan a la brasa (1kg)

48€

lingote de cordero segureño confitado a baja temperatura y su jugo con agridulce de ciruelas

16,90€

entrecot de vaca vieja madurada a la brasa con PIMIENTOS

24€

CARTA