ensalada de wakame con shimeji y dressing de sésamo wakame salad with shimeji and sesame
6,90
soja sulfitos sésamo
tataki de atún con parmentier de boniato, kimchi y naranja red tuna tataki with sweet potato parmentier, kimchi and orange
16,90
soja pescado gluten lácteos sulfitos sésamo
tartar mixto de atún y salmón mixed tartar with salmon and red tuna
14
soja pescado gluten sulfitos sésamo
cangrejo de concha blanda tempurizado envuelto en atún rojo y pepino tempura soft-shell crab
10,50
crustáceos gluten
ceviche de DORADA
14,90
pescado apio
sashimi de atún red tuna sashimi
8,90 1/2 ración o 16 ración
pescado
sashimi de salmón salmon sashimi
6,90 1/2 ración o 13,50 ración
pescado
sashimi de vieira scallop sashimi
6,90 1/2 ración o 13,50 ración
moluscos
niguiris de salmón, queso crema y fresa (2 unidades) salmon niguiri with cream cheese and strawberry, 2 units
5,90
pescado
niguiris de atún con tomate seco y kimchi (2 unidades) red tuna niguiri with dried tomato and kimchi, 2 units
7,90
pescado
niguiris de anguila con foie y teriyaki (2 unidades) eel niguiri with foie and teriyaki, 2 units
6,90
soja pescado gluten sulfitos
niguiris de vieira con sansho, lima y sriracha (2 unidades) scallop niguiri with sansho, lime and sriracha, 2 units
6,50
moluscos
uramaki de atún, langostino en tempura y tartar de salmón red tuna uramaki with tempura prawn and salmon tartar
9 1/2 ración o 17 ración
soja pescado gluten huevos sulfitos
uramaki de salmón, aguacate, kani y crema de mango salmon uramaki with avocado, kani and mango cream
8 1/2 ración o 15 ración
pescado crustáceos
uramaki de solomillo de ternera, queso crema, cebolleta, soja dulce, cebolla crujiente y parmesano beef sirloin uramaki with cheese cream, spring onion, sweet soya, crispy onion and parmesan cheese
9 1/2 ración o 17 ración
soja gluten lácteos sulfitos
futomaki tempurizado de langostino, aguacate, SALMÓN, pepino y queso cremoso tempura prawn futomaki with avocado, cucumber and cream cheese
8,90 1/2 ración o 15 ración
pescado crustáceos gluten lácteos
futomaki de anguila, rábano encurtido, atún y brote de cebollino eel futomaki with radish, red tuna and chive
